Melanzane alla Parmigiana
Berenjenas fritas con salsa de tomate de la casa, queso Mozzarella y albahaca.
Arancini a modo Nostro
Fritos de arroz rebozados con salsa de la casa.
Steak Tartare
Tartar de solomillo de vaca gallega acompañado de alcaparras, aceitunas Tagghiasche, cebolla morada, ralladura de yema de huevo marinado y emulsión de salsa Weschester, mostaza y tabasco.
Insalata Greca
Ensalada verde acompañada de tomate, pepino, pimientos aliñados, aceitunas marinadas,cebolla roja, y queso de cabra. (2 personas)
Insalata Caprese
Ensalada verde acompañada de tomate, pepino, pimientos aliñados, aceitunas marinadas,cebolla roja, y queso de cabra. (2 personas)
Insalata di Pesto Genovese e Burrata
Ensalada con pesto genovés de elaboración propia, queso Burrata IGP, almendras, nueces, verduras encurtidas de la casa, tomates cherry secos y emulsión de vinagres. (2 personas).
Carpaccio di Bresaola
Carpaccio de Bresaola de Buey DOP, rúcula y escamas de Grana padano DOP.
Tosta dil Meridiano
Tosta artesana de Inés Rosales, con salsas de la casa, rúcula, escarola, tomate marinado, pesto Genovés, queso Feta, anchoas de Santoña y lombarda encurtida
Insalata del Chianti
Ensalada tibia de lomo de cerdo ibérico cocido a baja temperatura acompañado con legumbres, cebolla roja, tomate y lechuga.(2 personas)