Benvenutto al Quattro in Piazza
Disfrute de la genuina cocina italiana en Pontecaldelas
Nos gustaría aprovechar esta oportunidad para darle la bienvenida a nuestro restaurante. Estamos seguros de que disfrutará de nuestros platos auténticamente italianos creados con productos frescos kilómetro cero y una cuidada selección de proveedores toscanos.
Nuestra sala y terraza le brindan un maravilloso lugar para disfrutar de la comida y de la sobremesa durante todo el año.
Contatto / Contacto
Praza de España 4. Pontecaldelas
36820 Pontevedra
ciao@4inpiazza.com
(+34) 886 250 022
il nostro menù
Nuestro menú
Parmigiana di Melanzane
Berenjenas fritas con salsa de tomate de la casa, queso mozzarella, albahaca.
Ensalada con pesto genovés de elaboración propia, queso Burrata IGP, almendras, nueces, verduras encurtidas de la casa, tomates cherry secos y emulsión de vinagres. (2 personas)
Insalata del Chianti
Ensalada tibia de lomo de cerdo ibérico cocido a baja temperatura acompañado con habas blancas, cebolla roja, tomate y rúcula.
Terrina di Provolone
Terrina de Queso Provolone al horno con especias acompañada de grissini de pan Casero.
Tagliere del Caciatore
Tabla de embutidos, quesos y verduras en conserva
Buñuelos de masa casera con Prosciutto Italiano y Burrata IGP
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti con carrillera de cerdo con emulsión de yema de huevo y queso Grana Padano DOP.
Spaghetti fresco con mantequilla de Normandia emulsionada y anchoa del Cantabrico y cebollino fresco
Tagliatelle degli Infangati
Pasta fresca al huevo con carrillera de cerdo, boletus edulis, salsa de tomate casera y nata
Pasta fresca al huevo con boletus edulis y trufa negra
Risoto ai Porcini *
Rissotto de boletus edulis
Rigatoni alla Amatriciana
Pasta corta con salsa de tomate de elaboración propia, carrillera de cerdo, ajo, guindilla picante y escamas de Parmesano.
Gnocchis con salsa de tomate casero, mozzarella, gratinados al horno con parmesano
Pasta rellena acompañada de una emulsión de nata y jamón cocido italiano
Risotto con queso gorgonzola, pera y nueces
Bistecca alla Brace x1
Chuletón de añojo a la fiorentina para 1 persona.
Chuletón de añojo a la fioretina para 2 personas
Filetto alla Griglia
Solomillo de vaca gallega a la parrilla.
Filetto al Pepe Verde
Solomillo de vaca gallega a la pimienta verde
Tagliata con Rucola e Grana
Entrecot de vaca gallega con rúcula y queso Grana Padano DOP.
Solomillo de cerdo iberico acompañado de cebolla chalota en agridulce con un toque de vino de Oporto
Guiso de lomo de bacalao con cola de gambón, tomate cherry y habichuela blanca
Patate al Forno
Patatas al horno
Insalata Mista
Ensalada mixta
Faglioli
Habas
Verduras del día salteadas
Marinara
Tomate, ajo y orégano
Napoli
Tomate, queso Mozzarella, anchoas y alcaparras
Sfiziosa
Tomate queso Mozzarella, jamón cocido, champiñones y aceitunas
Specktacolare
Cuatro quesos y speck (jamón ahumado)
Diavola
Tomate, queso Mozzarella y chorizo picante
Margherita
Tomate y queso Mozzarella DOP
Capricciosa
Tomate, queso Mozzarella, jamon cocido italiano, champiñones, aceitunas y alcachofas
Mediterranea
Queso Mozzarella de Bufala DOP, anchoas de Santoña, flores de alcaparra, cebolla roja, aceituna Tagghiasche y albahaca
Boscaiola *
Queso Mozzarella, queso Pecorino de oveja, boletus y trufa
Covaccino de’Quattro
Base de masa Covaccino con salmón ahumado, queso Burrata IGP y rúcula.
Parmigiana
Queso Mozzarella, tomate, berenjena fría y albahaca.
Calzone Arrabiato
Queso Mozzarella, jamón cocido y chorizo picante
Covaccino Senese
Base de masa Covaccino, fiambre Porchetta, queso Pecorino, tomate cherry y pesto genovés de elaboración propia
Sorrentina
Queso Mozzarella de Bufala DOP, con tomates cherry de colores y albahaca
Pizza di Pesto
Queso Mozzarella, pesto genovés de elaboración propia, rúcula y cebolla roja
Pizza Maialona
Queso Mozzarella, jamón cocido, chorizo picante y salchicha
Pizza Vegetariana
Queso Mozzarella, salsa de tomate, y verduras del día.
Pizza Tonno e Cipolla
Queso Mozzarella, salsa de tomate,ventresca de atun del Atlantico y cebolla roja
Covaccino al Crudo
Base de Covaccino, con jamon curado italino, rucula, tomate cherry y escamas de parmesano
Pizza San Miniato
Queso Mozzarella, tomate seco, carrillera de cerdo , cebolla y oregano