Benvenutto al Quattro in Piazza
Disfrute de la genuina cocina italiana en Pontecaldelas
Nos gustaría aprovechar esta oportunidad para darle la bienvenida a nuestro restaurante. Estamos seguros de que disfrutará de nuestros platos auténticamente italianos creados con productos frescos kilómetro cero y una cuidada selección de proveedores toscanos.
Nuestra sala y terraza le brindan un maravilloso lugar para disfrutar de la comida y de la sobremesa durante todo el año.

Contatto / Contacto
Praza de España 4. Pontecaldelas
36820 Pontevedra
ciao@4inpiazza.com
(+34) 886 250 022
il nostro menù
Nuestro menú
Bruschetta d’Inverno
Tosta de pan a la parrilla, acompañada de cebolla estofada con uva pasa, piñones y queso parmesano.
Provolone al Forno
Terrina de queso Provolone, acompañado de finas hierbas y tarallis Pulleses.
Zuppa di Stagione
Sopa de verduras de temporada.

Insalata del Chianti
Ensalada tibia de lomo de cerdo ibérico cocido a baja temperatura acompañado con legumbres, cebolla roja, tomate y lechuga. (2 personas)
Ensalada con aguacate fresco, rúcula, perejil, albahaca, tomate marinado, tomate cherry, queso Burrata IGP, verduras de la casa encurtidas y zets de limón. (2 personas)

Insalata Greca
Ensalada verde acompañada de tomate, pepino, pimientos aliñados, aceitunas marinadas, cebolla roja, y queso de cabra. (2 personas)

Steak Tartare
Tartar de solomillo de vaca gallega acompañado de alcaparras, aceitunas Tagghiasche, cebolla morada, ralladura de yema de huevo marinado y emulsión de salsa Weschester, mostaza y tabasco.

Melanzane alla Parmigiana
Berenjenas fritas con salsa de tomate de la casa, queso Mozzarella y albahaca.

Tagliatelle alla Toscana*
Pasta fresca al huevo, con ajo, salchicha fresca, crema de brécol al aceite de oliva y pimienta negro, y brécol escaldado y salteado.
Tagliatelle Strascicata*
Pasta fresca al huevo con ragú a la Boloñesa de elaboración propia y nata.
Pasta fresca al huevo con con salsa cuatro quesos de elaboración propia.

Tagliatelle degli Infangati*
Pasta fresca al huevo con papada de cerdo, Boletus edulis, salsa de tomate casera y nata.
Risotto alla Fiorentina
Risotto de Ragú a la Boloñesa y guisantes.
Risotto de Boletus edulis, tomate cherry y trufa negra.

Rigatoni alla Amatriciana
Pasta corta con salsa de tomate de elaboración propia, papada de cerdo, ajo, guindilla picante y escamas de Pecorino

Spaghetti con emulsión de ajo, aceite de oliva, guindilla picante y perejil.

Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti con papada de cerdo con emulsión de yema de huevo y queso Grana Padano DOP.
Ravioli alla Guelfa*
Pasta fresca rellena de queso Ricotta y espinacas, acompañado con salsa de tomate, papada de cerdo y guisantes.
Bistecca alla Brace x1
Chuletón de añojo a la fiorentina para 1 persona.
Bistecca alla Fiorentina x2
Chuletón de añojo a la fioretina para 2 personas
Filetto alla Griglia
Solomillo de vaca gallega a la parrilla.
Filetto alla Prataiola
Solomillo de vaca gallega con Boletus edulis, tomate fresco y albahaca.
Filetto ai Formaggi
Solomillo de vaca gallega con salsa de quesos de elaboración propia.
Baccalà del Q4
Lomo de Bacalao con patatas, tomate Cherry, aceitunas Taggiasche y alcaparras.
Patate al Forno
Patatas al horno
Patatine Frite
Patatas fritas.
Insalata Mista
Ensalada mixta.
Verdura del Giorno
Verduras del día
Marinara
Salsa de tomate de elaboración propia, ajo y orégano.
Margherita
Salsa de tomate de elaboración propia, y queso Mozzarella DOP.
Napoli
Salsa de tomate de elaboración propia, queso Mozzarella, anchoas y alcaparras.
Sfiziosa
Salsa de tomate de elaboración propia, queso Mozzarella, jamón cocido italiano, champiñones y aceitunas.
Specktacolare
Cuatro quesos y speck (jamón ahumado).
Diavola
Salsa de tomate de elaboración propia, queso Mozzarella y chorizo picante.
Capricciosa
Salsa de tomate de elaboración propia, queso Mozzarella, jamón cocido italiano, champiñones, aceitunas y alcachofas.
Vegetariana
Salsa de tomate de elaboración propia, queso Mozzarella, y verduras al horno de temporada.
Cotto e Funghi
Queso Mozzarella, jamón cocido italiano, champiñones y albahaca.
Mediterranea
Queso Mozzarella de Búfala DOP, anchoas de Santoña, flores de alcaparra, cebolla roja, aceituna Taggiasche y albahaca.
Boscaiola *
Queso Mozarella, queso Pecorino de oveja, Boletus y trufa.
Trentina
Salsa de tomate de elaboración propia, queso Mozzarella, queso Gorgonzola y speck (jamón ahumado).
Stromboli
Salsa de tomate de elaboración propia, queso Mozarella,, chorizo picante, fiambre Nduja y cebolla morada.
Calzone Arrabiato
Queso Mozzarella, jamón cocido y chorizo picante.
Calzone della Campania
Queso Mozzarella, jamón cocido italiano, crema de queso Ricotta, tomate Cherry y albahaca.
Sorrentina
Queso Mozzarella de Búfala DOP, con tomates Cherry frescos, salsa de Cherry amarillo de elaboración propia y albahaca.
Tonno e Cipolla
Queso Mozzarella, salsa de tomate, ventresca de atún del Atlántico y cebolla roja.
La Romana
Queso Mozzarella, queso Parmesano, chorizo picante, aceituna Taggiasche elaborada al estilo romano.
La Sbrocca
Queso Mozzarella, salchicha fresca, brécol escaldado, salsa de Cherry amarillo de elaboración propia y crema de brécol y aceite de oliva.
Pizza dil Abetone
Queso Mozzarella de Búfala DOP, crema de queso Ricotta y alcachofas.
Pizza Parmigiana
Queso Mozzarella, tomate, berenjena frita y albahaca.
Pizza Tricolore
Queso Mozzarella, queso San Simón, pimientos aliñados, picatostes y anchoas.
Covaccino Salmone e Burrata
Base de masa Covaccino con salmón ahumado, queso Burrata IGP y rúcula.
Covaccino del Alto Adige
Base de masa Covaccino, con speck (jamón ahumado), rúcula, tomate cherry y escamas de parmesano.
Covaccino Scalmarito
Base de masa Covaccino, con fiambre Capocollo rúcula, tomate cherry y escamas de parmesano.
Covaccino Emiliano
Base de masa Covaccino, mortadela de Módena IGP, burrata y pistachos.

Cheesecake
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Tiramisú
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