Benvenutto al Quattro in Piazza
Disfrute de la genuina cocina italiana en Pontecaldelas
Nos gustaría aprovechar esta oportunidad para darle la bienvenida a nuestro restaurante. Estamos seguros de que disfrutará de nuestros platos auténticamente italianos creados con productos frescos kilómetro cero y una cuidada selección de proveedores toscanos.
Nuestra sala y terraza le brindan un maravilloso lugar para disfrutar de la comida y de la sobremesa durante todo el año.
Contatto / Contacto
Praza de España 4. Pontecaldelas
36820 Pontevedra
ciao@4inpiazza.com
(+34) 886 250 022
il nostro menù
Nuestro menú
Parmigiana di Melanzane
Berenjenas fritas con salsa de tomate de la casa, queso mozzarella, albahaca.
Ensalada con pesto genovés de elaboración propia, queso Burrata IGP, almendras, nueces, verduras encurtidas de la casa, tomates cherry secos y emulsión de vinagres. (2 personas)
Insalata del Chianti
Ensalada tibia de lomo de cerdo ibérico cocido a baja temperatura acompañado con habas blancas, cebolla roja, tomate y rúcula.
Insalata Caprese
Ensalada de tomate cherry fresco , tomate cherry dátil confitado, tomate cherry seco, lechuga, mozzarella de Búfala DOP y un toque de Pesto Genovés
Insalata Greca
Ensalada verde acompañada de tomate, pepino, pimientos aliñados, aceitunas marinadas,cebolla roja, y queso de cabra.(2 personas)
Steak Tartare
Tartar de solomillo de vaca gallega acompañado de alcaparras, aceitunas Tagghiasche, cebolla morada, ralladura de yema de huevo marinado y emulsión de salsa Weschester, mostaza y tabasco.
Carpaccio di Baccala
Tartar de solomillo de vaca gallega acompañado de alcaparras, aceitunas Tagghiasche, cebolla morada, ralladura de yema de huevo marinado y emulsión de salsa Weschester, mostaza y tabasco.
Rigatoni alla Amatriciana
Pasta corta con salsa de tomate de elaboración propia, carrillera de cerdo, ajo, guindilla picante y escamas de Pecorino.
Spaghetti con emulsión de ajo, aceite de oliva, guindilla picante y perejil.
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti con papada de cerdo, emulsión de yema de huevo y queso Grana Padano DOP.
Spaghetti, Gamberi e Scampi*
Spaghetti con ajo, cebolla, salsa de tomate cherry casera, cola de gambon, cola de langostino y guindilla.
Tagliolini Tonno e Limone*
Pasta fresca al huevo con ajo, atún, zumo de limón, zets de limón y guindilla.
Pasta fresca al huevo con ajo, salchicha, crema de trufa y crema de queso ricotta.
Tagliatelle degli Infangati
Pasta fresca al huevo con carrillera de cerdo, boletus edulis, salsa de tomate casera y nata
Pasta fresca al huevo con boletus edulis y trufa negra
Risoto ai Porcini *
Rissotto de boletus edulis
Risotto di Mare*
Risotto de Zamburiñas.
Bistecca alla Brace x1
Chuletón de añojo a la fiorentina para 1 persona.
Bistecca alla Fiorentina 3 Dita x2
Chuletón de añojo a la fioretina para 2 personas
Filetto al Pepe Verde
Solomillo de vaca gallega a la pimienta verde
Filetto alla Griglia
Solomillo de vaca gallega a la parrilla.
Tagliata con Rucola e Grana
Entrecot de vaca gallega con rúcula y queso Grana Padano DOP.
Spiedino allá Diavola
Enrollado de Bistec de entrecot de vaca gallega con cebolla marinada a la parrilla.
Patate al Forno
Patatas al horno
Insalata Mista
Ensalada mixta
Faglioli
Habas
Verduras del día salteadas
Marinara
Tomate, ajo y orégano
Margherita
Tomate y queso Mozzarella DOP
Napoli
Tomate, queso Mozzarella, anchoas y alcaparras
Sfiziosa
Tomate queso Mozzarella, jamón cocido, champiñones y aceitunas
Specktacolare
Cuatro quesos y speck (jamón ahumado)
Diavola
Tomate, queso Mozzarella y chorizo picante
Capricciosa
Tomate, queso Mozzarella, jamon cocido italiano, champiñones, aceitunas y alcachofas
Cotto e Funghi
Queso Mozzarella, jamón cocido italiano, champiñones y albahaca.
Mediterranea
Queso Mozzarella de Bufala DOP, anchoas de Santoña, flores de alcaparra, cebolla roja, aceituna Tagghiasche y albahaca
Boscaiola *
Queso Mozzarella, queso Pecorino de oveja, boletus y trufa
Poker di Quattro Pomodori
Queso Mozzarella de Búfala DOP, tomate cherry, tomate cherry estofado, tomate cherry dátil confitado, tomate cherry seco y albahaca.
Parmigiana
Queso Mozzarella, tomate, berenjena fría y albahaca.
Calzone Arrabiato
Queso Mozzarella, jamón cocido y chorizo picante
Calzone della Campania
Jamón cocido italiano, crema de queso Ricotta, tomate y albahaca.
Sorrentina
Queso Mozzarella de Bufala DOP, con tomates cherry de colores y albahaca
Pizza di Pesto
Queso Mozzarella, pesto genovés de elaboración propia, rúcula y cebolla roja
Maialona
Queso Mozzarella, jamón cocido, chorizo picante y salchicha
Tonno e Cipolla
Queso Mozzarella, salsa de tomate,ventresca de atun del Atlantico y cebolla roja
Campotosto
Papada de cerdo, salsa de tomate cherry estofado, ajo,queso Mozzarella, queso Pecorino y guindilla.
Barguello
Queso Mozzarella, con queso de oveja pecorino, pera, nueces y miel.
San Miniato
Queso Mozzarella, tomate seco, papada de cerdo , cebolla morada y orégano.
Base de masa Covaccino con salmón ahumado, queso Burrata IGP y rúcula.
Covaccino al Crudo
Base de masa Covaccino, con jamon curado italino, rúcula, tomate cherry y escamas de parmesano.
Covaccino Senese
Base de masa Covaccino, fiambre Porchetta, queso Pecorino, tomate cherry, rúcula y pesto genovés de elaboración propia.
Covaccino Vinaino
Base de masa Covaccino, fiambre Finochiona crema de trufa y burrata.
Covaccino Romagnolo
Base de masa Covaccino, con jamón curado italino,crema de queso Stachino, rucula y tomate Cherry.